银耳莲子羹的做法心得,银耳莲子羹的做法及配料

银耳莲子羹的做法

辅料：冰糖适量 将一小块银耳放入清水中。泡发好。莲子，红枣清水洗净备用。银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。倒入红枣，莲子。倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。

现在正值夏秋换季，人的身体和情绪都要慢慢适应这种变化，因此吃些能安心宁神、敛绪平气的食物，可以帮助人体较好地度过这段时期。而秋莲子不仅能安神，还养肺，所以用同样滋阴润燥的银耳来搭配。

百合银耳莲子羹的做法 准备好食材 银耳泡发，莲子、百合、红枣浸泡、枸杞洗净备用 泡发好的银耳，洗净去蒂，撕成小块。浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。

冰糖100克。做法 银耳用开水盖锅泡，这样银耳才软，泡5个小时，洗净撕碎。加水要根据银耳的多少加水，尽量不要在中途加水。加入莲子、百合、一起熬2个小时，看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖，把冰糖熬化即可。

而且这杯羹煮出来以后，羹浓味甜，看起来犹如白色的底画上点了几点意犹未尽的红，给人无限的遐想。

怎么做银耳莲子羹?

用料 银耳 百合 莲子 枸杞 冰糖 银耳百合莲子羹的做法 原料备用。银耳泡发。去掉根部，撕成小块。银耳放入锅内，倒入足够多的清水。莲子也用温水泡发。莲子去掉内芯。银耳煲一个半小时，加入莲子。百合洗净，分成小片。

辅料：冰糖适量 将一小块银耳放入清水中。泡发好。莲子，红枣清水洗净备用。银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。倒入红枣，莲子。倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。

结果如下：莲子泡入清水中一小时左右。银耳提前40分钟泡发。泡发好的银耳撕成小朵备用。红枣洗干净，控水备用。取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子。加入适量冰糖。加入适量的清水。

银耳和水的比例是1：3，关键是要泡透银耳莲子羹。做银耳莲子羹的方法步骤如下：所需原材料：主料：银耳1朵、莲子（干）20克。辅料：枸杞子10克、薏米30克、枣（干）30克、冰糖10克、百合（干）15克、水适量。

还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。

熬出胶化美颜银耳莲子羹怎么做

银耳放在冷水中浸泡至能轻易撕开。将银耳蒂去除，加适量的冰糖，倒扣一个盘子盖上，米饭蒸熟后银耳莲子羹也做好了。特别软烂粘稠，比直接炖出来的口感好很多。

想买到一定能够煮出胶的银耳。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。选好后将银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分。

辅料：冰糖适量 将一小块银耳放入清水中。泡发好。莲子，红枣清水洗净备用。银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。倒入红枣，莲子。倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。

总之银耳是一种真菌类的食用菌，滋阴润肺，是一道滋补圣品。对皮肤也是很好的，很适合女性朋友食用。

止咳、化痰的作用。这些食材搭配在一起，既美味又营养，适合各个年龄段的人群食用。总之，制作银耳莲子羹时，要注意火候的控制，以及各种食材的搭配。这样煮出来的银耳莲子羹既美味又营养，是一道非常适合家庭制作的养生甜品。

下锅之前，需要把莲子洗净、皮和莲心都摘干净，否则做出来的汤羹会沾上莲心的苦味，影响口感。总之，银耳和莲子都是对人体很有裨益的食材，但我们在选购和烹调时都需要注意一些基本操作，才能享用到美味的银耳莲子羹。